烏子蘿蔔饊子湯正宗做法

1、食材：醃製烏賊仔300克，小蘿蔔2個，香葱，薑絲，雞精，麻油，食用油。

2、蘿蔔洗淨切絲，烏賊仔剪開腹部，拿掉內臟，摘掉眼睛以及頂部的牙，多泡洗幾遍，處理乾淨備用。

3、湯鍋加熱，放葱姜炒出香味。

4、放烏賊仔下鍋翻炒。

5、大約2分鐘左右，倒入1碗半水，大火燒開，中火慢煮2分鐘。

6、倒入蘿蔔絲同煮。

7、再過2分鐘左右，蘿蔔絲變軟，加入少量雞精調味。

8、撒上香葱末，淋上幾滴麻油，即可關火裝盤。