怎麼煮豬大腸

主料是肥腸適量，大白菜適量（喜歡吃什麼放什麼），葱適量，姜適量，蒜適量，花椒一小把，豆瓣適量，醬油適量，料酒，鹽，雞精，辣椒麪，花椒麪適量，屬私家菜，口味比較香。

做法

1，肥腸切小段，鍋裏開水煮5分熟，撈起用醬油和澱粉，料酒碼一會

2，鍋裏到油，油熱後，下葱薑蒜和花椒爆香炒出香味，，.然後再放入豆瓣煸炒

3，加水，水沸以後，加入切好的大白菜，豆芽等煮到斷生，撈出

4，肥腸溜到鍋裏，待水開後，滾兩滾就可以盛出來了

5，在盛好的肥腸上撒上辣椒麪和花椒麪

6，鍋裏熱油，待油開後，澆入碗裏，水煮肥腸就做好了!