醃家常小菜用西芹還是香芹

香芹。

香芹是我們本國家的一個品種，所以又叫本芹，它的植株是比較細的，葉子很多，而莖部比較細短一些，雖然植株比較小，但是它含水量是很高的，吃起來清脆，纖維比較多，對身體會更好，口感更香，吃起來也不塞牙

醃製家常小菜應該是用西芹，因為西芹比較香芹要粗壯一些，所以西芹是鮮嫩多汁還特別的脆，而香芹是比較細一點，儘管味道也很好，但是沒有西芹多汁！