用温熱的水泡。
1、抓一小碗花生米,用温熱的水浸泡2個小時。
2、去掉花生米的外皮。
3、在菜板上,把 3個蒜切成片,3個紅色小米辣和3個青色小米辣都切成小圈,1把香菜切成小段。
4、調汁:找個小碗,倒入2勺生抽、3勺醋、1勺蠔油、1大勺白砂糖,攪拌均勻。
5、開大火,把調味汁燒開,放涼後,再往裏倒入少許香油、蒜片、小米辣、香菜段。
6、再把泡好的花生倒進去,攪拌均勻,泡30分鐘後,就可以開吃了。
泡花生米用什麼水
泡花生米要用熱水,我們將熱水浸泡過後的花生米表層的水分全部瀝乾,等瀝乾水分之後你會發現此刻的花生米已經發生了變化——經過一番浸泡花生米會漲起來很多,也達到了我們預期的效果,這樣炸起來特別的輕鬆。最後要注意的是要往裏面加一勺鹽,還需要稍微攪拌一下可以了。
泡花生米用什麼水
泡花生米用純淨水就好了,泡花生米要泡八九個小時,泡透以後用水煮一煮,然後加入葱薑蒜,大料,花椒鹽味精醬油煮20分鐘撈出就可以吃了,可以用來拌菜泡花生米用純淨水就好了,泡花生米要泡八九個小時,泡透以後用水煮一煮,然後加入葱薑蒜,大料,花椒鹽味精醬油煮20分鐘撈出就可以吃了,可以用來拌菜