豆芽炒牛肉怎麼做

做法：

1、豆芽洗淨

2、 韭菜洗淨，切成段

3、 豆芽炒熟盛罩籬內，隔去水分

4、 牛肉切薄片，加調味料醃十分鐘

5、 下油25克，爆香薑絲，下牛肉炒至將熟

6、 加入豆芽仔、韭菜炒勻，加入鹽炒勻

材料:牛肉100g 綠豆芽300g 小紅朝天椒3、4個 姜、蒜少許 調料:鹽、白砂糖、醬油、澱粉 做法: 1. 牛肉切絲，綠豆芽掐頭去尾，紅朝天椒切絲，姜、蒜切末。

2. 將牛肉絲用少許鹽、糖、醬油和澱粉抓拌均勻，略微醃製5分鐘。

3. 起油鍋，油熱後放入姜、蒜末炒香，然後放入牛肉絲翻炒。

4. 待牛肉絲變色斷生後，放入綠豆芽和辣椒絲，繼續翻炒約2分鐘。出鍋前再用少許鹽調味。 PS:喜歡的話，出鍋前還可以放點醋進去。