各有各的好處,主要根據自身實際情況選擇。
紅皮洋姜和白皮洋姜之間沒有明顯區別,只是它們外表的顏色不同,它們是洋姜中的兩個不同品種,而且去掉表皮以後,裏面的果肉都為白色,而且口感脆嫩味道略甘,適合醃製以後食用,生活中可以根據自身的喜好進行選擇,不需要太過於糾結。