幹海蔘放到温水裏面浸泡12個小時到24個小時左右，中間需要不停的灌水，每一次換水的温度仍然是30度到40度左右，等到海蔘泡軟以後，就可以把內部處理乾淨，用清水洗乾淨就可以了，生薑洗一下切成片狀，海蔘和生薑一起放進鍋裏面，加入適量的水慢慢燉煮，把海蔘清湯放涼，生薑片去除，加入適量火腿，玉米羹湯料攪拌均勻，用大火煮開，一邊煮一邊攪拌，等到完全煮開以後，雞蛋打進去，一碗好喝的海蔘湯就做好了
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