答酸菜拌麪熱量(440大卡)。
用料
酸菜 100克
鴨肉 100克
麪條 150克
酸 兩瓣
姜 兩片
鹽 2克
菜籽油 20克
芝麻油 10克
生抽 10克
糖 2克
辣椒醬 5克
醋 2克
做法步驟
1、酸菜洗淨,熟鴨肉切片
2、鍋燒熱倒入菜籽油
3、放蒜和姜爆香
4、接着放入酸菜爆炒一分鐘
5、倒入適量鹽,翻炒一下即可盛出
6、鍋中燒開水放入麪條
7、煮熟後將麪條撈出過冷水保持口感
8、這時候調個料汁,放生抽,芝麻油,白糖,醋,辣醬醬拌勻
9、麪條放入碗中
10、碼上酸菜
11、接着放入鴨肉,淋入料汁
12、拌勻即可