蒜蓉茄瓜做法

主料:茄瓜一個

輔料:蒜少許，辣椒油少許，白芝麻少許。

做法步驟:

一、茄子一個太長一切兩段。

二、鍋裏放水用架子墊高，放入茄子。

三、蒜切蓉，白芝麻，辣椒粉。

四、鍋裏燒熱油淋上去。

五、放入鹽，醬油，雞精，少許醋拌勻。

六、茄子蒸至用筷子一紮入即可。

七、用刀劃開，用筷子扒拉平整。

八、淋上剛才調好的汁，撒上葱花即可。

1、將茄子切成長條。

2、放在蒸鍋上，排列整齊，開火，蒸8分鐘。

3、往蒜蓉的碗中加入生抽。

4、加入5g米醋。

5、加入1g食鹽。