生肉餃子餡怎麼調最好吃。如果是你喜歡吃羊肉餡的餃子,就需要買比較好的羊肉餡,切上葱未,薑末,放上香油,醬油,味精,順着一個方向攪動肉餡,這樣肉餡不散,還會粘綢,不時地往肉餡里加一些用花椒泡好的水,這樣攪拌出來的肉餡更香,更嫩,包出的餃子才更香。