麻辣燙和牛雜的區別

麻辣燙和牛雜雖然都是屬於街邊小吃，但是製作方法有很大區別。麻辣燙是屬於四川的風味小吃，口味以鹹鮮，麻辣，鮮香為主。主料一般有很多的青菜，肉類，菌類等等，放到麻辣燙裏面煮熟。叫上麻將和蒜末兒，香料之類的。而牛雜屬於廣東以及潮汕地區人民的美味小吃。方法複雜。屬於滷香味的街邊小吃。