幹拌麻辣燙別稱

麻辣拌吧。

東北麻辣拌很出名，尤其是遼寧撫順特產麻辣拌。

麻辣拌注重料汁的搭配，每個佐料放的比例都很講究，因為本身麻辣拌就沒有湯，是幹拌的，如果掌握不好放料，就會導致很乾吧或者湯過多。

麻辣拌大多都會放麻醬，拌開了以後味道超級好吃，而且可以搭配米飯，像菜一樣。