主料1人份
寬粉500克
輔料
辣椒麪適量花椒粉適量鹽適量鮮花椒適量小茴香適量花生(炒)適量香菜適量蒜泥適量
寬粉
寬粉用熱水煮熟不要煮的太棉
調料
鍋裏倒入適量的油，等油熱了放入鮮花椒和小茴香熗香.把辣椒麪、花椒粉、鹽、蒜泥放到容器中，倒入油.
花生
花生用鍋烤熟（不放油）
麻辣寬粉
把煮好的寬粉倒入調料中、倒入花生及香菜、攪拌好到點香油
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