就是那種先把油燒開，然後在一碗裏放半碗辣椒麪和芝麻，鹽，五香粉，然後滾油一邊澆上去一邊攪勻，這東西拌麪吃不錯。）一點醋，茴香，孜然粉一點點，大多數麻辣燙裏湯比較重，應該還有醬油吧，不過肯定是有一些八角肉桂磨成的粉末之類的。
這些東西都比較家常，你的根據個人口味調配。
非得接近店裏的麻辣燙味道，那多放味精吧，店裏都是這樣
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