空氣炸鍋烤牛腱子做法

主料

牛腱子400克

輔料

鹽適量

生抽20克

醬油20克

植物油10克

蠔油30克

料酒10克

白糖10克

白芝麻適量

空氣炸鍋烤腱子的做法步驟:

1、新鮮牛腱子洗淨，切成3釐米左右的肉塊

2、將除白芝麻外的所有調料都加肉盆中

3、攪拌均勻，充分入味，放冰箱中冷藏兩個小時左右再使用

4、烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻動肉塊了

5、空氣炸鍋提前預熱，200度，5分鐘，將牛肉塊分兩批入炸籃中烤制每次都設定温度200度，20分鐘

6、在烤制14分鐘左右時，可拉出炸籃，將肉塊翻面，繼續完成餘下的幾分鐘

7、牛肉很嫩，也很緊緻。

小竅門&温馨提示

根據牛肉塊的大小來調整温度或者時間，我感覺200度用18分鐘左右就可以了，可以中途拉出炸籃察看。