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炸蠶豆什麼時候放小蘇打
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心理
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想要炸蠶豆又酥又脆,可以在浸泡蠶豆的時候加入一些食用小蘇打,炸之前用剪刀將蠶豆頂端剪開一個口,這樣方便油炸的時候受熱均勻,剪好的豆子冰凍一晚,經過這些處理,炸出來的蠶豆又酥又脆。
Tags:
蠶豆
小蘇打
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