無論是母蟹還是公蟹,味道都是十分鮮美,肉質都是十分細嫩的,所以吃起來都好吃,只不過由於母蟹有蟹黃,公蟹有膏脂,導致其中的口感略有些差別而已。
而由於每個人的口味偏好都不同,有些人會覺得母蟹更好吃,有些人則會覺得公蟹更好吃,因此母蟹和公蟹,並沒有哪個更好吃的説法,根據自身喜好選擇即可。
青蟹公蟹和母蟹都好吃。 青蟹主要特點是肉質鮮美,在非性腺成熟期,青蟹的公蟹和母蟹都是肉質飽滿的蟹類。喜歡吃膏選母蟹,愛吃肉選公蟹。