食材:五花肉1大塊,蒜苗1支,蒜頭3顆,糖2小匙,醬油1大匙,米酒1大匙,水少許
做法
1:將五花肉切大塊放熱水中煮至半熟
2:取出洗淨雜質,切小塊
3:熱鍋後,將五花肉放入鍋中煸炒(
4:五花肉略焦後,放入大蒜炒香
5:爐火調整為中小火,放入醬油、糖、米酒、水,將五花肉翻炒至收汁有焦糖色,略帶焦香味
6:最後放入蒜苗炒至變軟即可