主料泡發銀耳一份。紅蘿蔔一個,香菜一顆.姜10克,葱10克,植物油30克,鹽少許。
做法。
香菜洗乾淨,胡蘿蔔削皮,銀耳泡發好。
切好葱姜和香菜的根,然後香菜切成段,胡蘿蔔切菱形片。
鍋中放油燒熱,放入葱,姜,香菜根炒香。
然後將胡蘿蔔片放在油鍋裏炒,炒至胡蘿蔔顏色變了。
最後加入泡好的銀耳一起翻炒,在出鍋前撒上香菜段翻一下就可以了。