板栗怎麼炒才能脱殼

在生板栗上用小刀劃一個十字刀，然後用一種專門用來炒板栗的小石頭和板栗一起炒。板栗炒熟以後就比較容易用手把殼剝下來。

如果家裏沒有專門用來炒板栗的小石頭，可以把板粟也用小刀畫一個十字刀再放到微波爐裏烤熟，烤熟以後板粟殼很容易剝下來，可以吃到很香的板栗了。

板栗怎麼炒才能脱殼

1、首先燒一鍋開水，水開後關火將生板栗放入水中燜5分鐘左右，再撈出放入冷水中泡一下讓其完全放涼。

2、用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入大火燒開。

3、水開後煮15分鐘左右，轉小火再煮15分鐘左右撈出，這個時候的板栗殼和皮只需要用手就可以輕易剝去了。