麩皮和胚芽是小麥的重要組成部分。
麩皮是加工小麥粉所剩的付產品,不能在被人們食用了,只能作家畜的飼料用。
胚芽是小麥進行繁植後代重要器管。在現代的小麥粉的製作工藝上,有了先進的製作工藝,麪粉廠都己經把小麥的胚芽給單獨的提取了,以作它用,以提小麥的整體效益。
麥麩和胚芽有着不同的經濟價值,在應用上也有不同的用處。