碾子實用還是搗蒜兜好

搗蒜兜方便，快捷，效果也好。 石碾子使用的範圍更廣，搗花生、芝麻等各種原料。

各有各的味道，蒜臼搗泥適合涼拌，壓蒜器壓出來的那叫蒜茸 ，熱油香鍋做蒜茸青菜時蒜香味非常濃郁。

蒜蓉工具分類

按照工作原理不同，可分為搗蒜器、壓蒜器、手動拉蒜器、電動搗蒜器。

2、1 搗蒜器

這種是老祖宗傳下來的，就是一個比較厚的臼，再加一根杵，就，真的是用手在搗蒜泥的。按材質又分為石制的、木製的、鋼製的、陶瓷制的。