剁辣椒能保存多長時間

油泡辣椒可以保存一個月，製作好的辣椒可以放在陰涼通風的地方，不要讓太陽直射暴曬。温度過高使辣椒醬很容易變質。平常未使用完的辣椒醬，應該及時的把蓋子蓋好。

辣椒醬也可以存入冰箱保鮮，我們使用的辣椒醬不要放那麼長的時間，很容易滋生細菌容易變壞，應該要儘快使用。

剁辣椒如果不放鹽，那隻能保持一兩天時間，還要放冰箱裏，如果剁辣椒要用鹽醃的話，可以保存一個月左右時間甚至更長的時間，因為用鹽醃過以後，他就有抗腐敗的能力，再把它放到瓶子裏，放冰箱裏，那麼，他最多能夠放一兩個月時間因此，剁辣椒能放多長時間，關鍵看他有沒有醃製這是最關鍵的因素

要看你的貯藏方法，如果是自家產的，大概十二天的時候風味最佳，之後，剁椒會慢慢變軟，浸出椒水，大約一個月後就完全不能吃了。

如果工廠化的，因為鹽份大，又消毒處理過，不開封能保存六個月，開封后我建議在十天內吃完。