一斤牛肉裏面有多少蛋白質

100克牛肉裏面大約含有20克的蛋白質，所以可以通過適當食用牛肉來補充蛋白質。牛肉的碳水化合物和脂肪都低於豬肉，分別是豬肉的 74%、37%。

同時牛肉中也含鈣、鋅等微量元素和礦物質元素。因此，牛肉的營養價值還是比較高的。但牛肉肌肉纖維較為粗糙，所以對於消化功能較差的人羣不適合多吃

一般情況下，每100克牛肉中所含蛋白質是20克左右，牛肉屬於高蛋白質食物，1斤＝500克，所以，一斤牛肉裏面有100克蛋白質。