主料:牛肉適量、蒸肉粉適量。
輔料:醬油適量、小葱適量、孜然粉適量、鹽適量、蠔油適量、雞粉適量、西蘭花適量、姜適量、香油適量。
做法如下:
1、牛肉切片盛在大碗中,倒入少量鹽,充分抓勻後,過水沖洗乾淨。
2、放入薑絲、葱段、蠔油、香油、醬油、雞粉、孜然粉、蒸肉粉,用手抓勻。
3、靜置20分鐘後將牛肉裝盤,放入烤箱中蒸30分鐘。
4、取出周圍擺上焯水西蘭花,粉蒸牛肉即可製作完成。