牛肉燉蘿蔔能放十三香嗎

可以放

一、用料

紅皮蘿蔔（圓的） 半個

牛肉 500克

姜 6片

香菜 2根

料酒 4勺

鹽 適量

大葱 2根

生抽 1勺

十三香 1勺

食用油 適量

八角 2個

幹辣椒 3個

熱水（燉） 2000ML

熱水（清洗焯好的牛肉） 沒過牛肉即可

二、牛肉燉蘿蔔的做法步驟

步驟 1

牛肉放冷水侵染2小時出血水，清洗乾淨改刀切小塊。 

步驟2

鍋中放沒過牛肉的冷水，放牛肉，葱段，薑片，料酒。大火煮開，邊煮邊把髒東西舀出髒東西。

步驟 3

焯好的牛肉撈出，放到乾淨的熱水裏，洗淨肉上的殘渣和血沫兒。

步驟 4

備好葱，姜，八角，辣椒，十三香，生抽，料酒，開始炒牛肉。

步驟 5

起鍋燒油，下葱薑辣椒十三香炒出香味，下牛肉翻炒略變色加料酒去腥，生抽繼續翻炒約3到5分鐘。

步驟 6

翻炒均勻後加入2000ML熱水，最好水一次加夠。大火燒開，改中火燉半個小時，牛肉七八分軟時放入切好的蘿蔔，繼續多20分鐘。

步驟 7

最後轉小火鹽調味，撒上香菜碎，小葱碎即可出鍋。