食材：香椿、花生米、食鹽、食用油、辣椒麪、花椒麪、白芝麻、蒜、姜等
具體做法
1，準備一把香椿，先放在水中清洗乾淨，把上面的水分控幹，準備一把花生米，加上清洗淘洗乾淨，再浸泡30分鐘，把花生米泡發，花生米泡好後，外皮就容易搓掉了備用。
2，下面在鍋里加上清水，先開大火煮開，把花生米放進去煮1分鐘，時間到撈出來，自然晾涼，在鍋里加上食鹽、食用油攪拌一下，把香椿放進去，煮2分鐘左右，煮到香椿變色，放在涼白開中，冷卻後，把水分擠幹，把大蒜切成末，生薑切成末即可。
3，接下來，把香椿放在案板上，用刀切碎一點，放在一個大碗中，加上晾涼的花生米攪拌均勻，加上蒜末、薑末、白芝麻、辣椒麪、花椒麪、食鹽、淋上熱油，用筷子攪拌均勻，這樣香椿醬就做好了，裝在玻璃瓶中，放在冰箱裏儲存即可。
原料：花生米，香椿，小米椒，蒜末，香醋，糖，油鹽。
做法
1、準備好原材料
2、花生米放入鍋中，加入涼油翻炒
3、翻炒花生米，直至花生米炒出香味
4、將炒好的花生米撈出控油，加入適量的鹽拌勻
5、鍋中放入水，加入少許鹽，放入香椿焯水
6、焯過水的香椿擠出水份，切成小段，小米椒和蒜也切成小末
7碗中放入醋、橄欖油和少許糖調勻
8、將香椿末、紅辣椒和蒜末放入調味料碗中拌勻
9、再將拌好的香椿放入炒好的花生米中拌勻即可。
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