蟶子幹、青椒、肉絲、姜、料酒。蟶子幹需要先泡水一天,泡水過程中注意換洗,然後再用熱水燒幾分鐘就可以撈上來。
把青椒和肉絲等準備好一起放鍋裏炒,隨後放料酒、食鹽拌勻。
最後把蟶子乾和青椒一起炒,加上生抽炒5-10分鐘直到熟就可以了