羊肉卷中加入鹽,料酒,胡椒粉,抓勻醃製10分鐘。白菜切絲,西紅柿切塊。
鍋中倒油,放入葱花爆香,加入白菜絲翻炒,滴少許生抽,加入西紅柿炒出湯汁。放入清水,鹽,大火煮開,盛出。羊肉卷下鍋焯一分鐘,盛出淋在白菜上。鍋中倒油燒熱加入小米椒和麻椒淋在最上面即可開吃。