材料羊肉，白菜，白蘿蔔，鹽，胡椒粉，葱，姜做法1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊白蘿蔔切薄片葱切成葱花姜切絲。
2、羊肉切成核桃大的塊。
3、鍋內放水，水開後放羊肉焯水，撈出備用。
4、炒鍋內放油，爆香葱花和薑絲，放入羊肉煸炒。
5、兩分鐘後放入白蘿蔔片，翻炒一會，加入高湯（沒有高湯的放清水也可以）
6、煮開後轉砂鍋裏燉30分鐘，然後加入白菜繼續燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調味，撒少許葱花即可。
用料：羊肉400克、白菜半個、粉絲1把、香料適量、葱段適量、薑片適量、乾紅椒適量、冰糖一粒、尖椒適量、香菜適量、蒜苗適量。
1、先將需要的食材準備好：薑片、葱段、乾紅椒段、八角、桂皮、尖椒、白菜切小片、羊肉焯水撈出浮沫，煮熟撈出切薄片，羊湯留着備用。
2、粉絲放入海碗，用開水泡發。
3、鍋內放入少許油，將葱姜、乾紅椒、八角、桂皮、冰糖爆香後放入剛剛的羊湯燒開。
4、水開後入羊肉、加入適量料酒生抽花椒粉、中火燉10分鐘（羊肉忌放醋）。
5、放入白菜、可以加幾粒枸杞、加適量鹽、中火慢燉5分鐘後放入粉絲翻炒煨熟。
6、撒入適量胡椒粉、孜然粉、尖椒翻炒均勻燉1-2分鐘。
7、出鍋裝盤、撒入蒜苗碎，香菜碎即可
品位站
