燒鴨皮水做法一
1、準備食材:麥芽糖400克、開水250克、玫瑰露酒200克、雙蒸酒250克、白糖30克、白醋5斤、大紅浙醋一瓶半
2、盆裏加入麥芽糖,加入開水攪拌均勻,攪拌至麥芽糖溶化,再加入玫瑰露酒、雙蒸酒,再加入白糖和白醋,最後加入大紅浙醋攪拌均勻就可以了。
1、先用150克沸水將200克麥芽糖溶化,再與600克白醋、80克大紅浙醋及50克花雕酒攪拌均勻,即成。
2、也可將麥芽糖放入不鏽鋼桶中,分別倒入白醋、大紅浙醋、花雕酒和清水,然後以微火加熱至麥芽糖溶化,攪勻即可。