0.69毫克/100g
高於70%的蔬菜
營養分析
1條紅蘿蔔≈63g，1條紅蘿蔔的熱量為13千卡。紅蘿蔔是一種低能量、低蛋白質、低脂肪、低膽固醇、低維生素A、低胡蘿蔔素、低核黃素的食物。
常見營養元素每100克
能量
20千卡
低
鈣
11毫克
中
碳水化合物
4、6克
中
鐵
2、8毫克
中
蛋白質
1克
低
脂肪
0.1克
低
膽固醇
0毫克
低
其他營養元素每100克
鉀: 110毫克
鈉: 62.7毫克
磷: 26毫克
鎂: 16毫克
維生素C: 3毫克
維生素E: 1.2毫克
鋅: 0.69毫克
煙酸: 0.1毫克
錳: 0.06毫克
硫胺素: 0.05毫克
核黃素: 0.02毫克
銅: 0毫克
硒: 0微克
胡蘿蔔素: 0微克
維生素A: 0微克
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