製作食材：
羊肉片500克，粉絲100克，白菜250克，芝麻醬，醃韭菜花，醬豆腐，香菇，糖蒜各50克，料酒35克，醬油20克，辣椒油，滷蝦油各10克，精鹽5克，葱，姜各15克。
1、將精選的嫩羊肉經冷凍後切成極薄的片，最好肥瘦一相間
2、在火鍋中加水燒沸，放入香菇、料酒、精鹽、葱、姜，再將芝麻醬、醃韭菜花、醬豆腐、料酒、醬油、辣椒油、滷蝦油、糖蒜等按各人喜歡的比例配好調料，料絲浸泡好，白菜洗淨
3、將羊肉片、白菜、料絲等放入火鍋中，邊涮邊吃，佐以芝麻燒餅，並還能分享火鍋中鮮美的肉湯
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