主料:
筒骨一根
天麻10克
輔料:
黃豆50克
海帶一片
配料:
姜適量
鹽適量
料酒適量
醋適量
做法:
1、 黃豆和天麻分別充分浸泡。
2、 筒骨焯一下。
3、 泡好的天麻用刀切開。
4、 泡好的黃豆瀝乾水分。
5、 海帶切片。
6、 姜拍一下。
7、 所有的材料一起放到砂鍋裏。
8、 往砂鍋注滿水。
9、 大火燒開,浮去泡沫,加一點料酒、滴幾滴醋。
10、 小火慢燉三個小時即可。(出鍋後酌量加鹽,鮮美的湯就完成了。)