1、天麻50克，清洗後温水浸泡備用。
2、瘦肉100克切小塊後飛水瀝水備用。
3、把天麻、瘦肉、薑片放入燉盅，加熱水隔水燉兩小時，加適量食用鹽即可。
鮮天麻燉瘦肉湯的做法步驟
步驟 1
新鮮天麻2-3個，流動水洗淨表面的黃泥，瀝乾切片備用
步驟 2
瘦肉切小塊後飛水放入燉盅（用雞或魚頭燉湯效果更顯著，但今天比較倉促所以改天再展示）
步驟 3
把鮮天麻、瘦肉、薑片放入燉盅，加熱水隔水燉兩小時，加適量食用鹽即可
步驟 4
可以打開味蕾咯
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