白金魚乾的吃法

食材

乾白條魚500克

生薑4片

蒜瓣4粒

豆瓣醬適量

食用油適量

鹽適量

辣椒麪適量

黃酒適量

方法/步驟

1/乾的白條魚洗乾淨，瀝乾水，然後從中間切段，一分為二備用。

2/生薑洗淨切碎和蒜瓣洗淨切碎備用。

3/開火，鍋裏放油，冷油鍋擺放瀝乾水的白條魚，火開小點，讓白條魚在鍋裏煎。

4/煎的魚，變的黃黃的，就可以翻一個面，在繼續煎，也煎的黃黃的。

5/煎到魚的兩面都黃黃的，就可以放入黃酒、辣椒麪、豆瓣醬、蒜粒、生薑、鹽和醬油一起翻炒入味。

6/然後在放入水燜一下，水不需要放入太多即可。