白灼目魚乾做法

主料：墨魚350g

輔料：油適量、醬油適量、蒜頭適量

做法

步驟一：墨魚洗淨。

步驟二：墨魚去除內臟。

步驟三：墨魚切成塊狀。

步驟四：大火把水燒開，放入墨魚塊，水重新滾開即可。

步驟五：墨魚上碟備用。

步驟六：蒜頭剝皮，洗淨。

步驟七：蒜頭弄成蒜蓉。

步驟八：大火把油燒熱，放入蒜蓉，翻炒片刻。

步驟九：放入有醬油的碗中。

步驟十：搭配調好的醬汁食用。