高血鍋白切豬肚壓幾分鐘

高血鍋白切豬肚壓25分鐘

原料

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豬肚 (2千克)

黃豆醬 (200克)

葱 60克

姜 50克

醬油 50克

鹽 30克

1/將豬肚洗乾淨備用，然後放入燒開的水中煮兩分鐘。

2/將煮過水的豬肚放入高壓鍋中，加入適量的水。

3/放入200克黃豆醬，備好的鹽，醬油，葱、姜在高壓鍋中，蓋好鍋蓋。

4/大火燒至五分鐘後，轉至小火，小火燒十分鐘，取出後大火收汁。