山楂幹用來煮粥也很好吃，平時煮制時可以先把四十克山楂幹加清水煎制，取得汁液以後再把粳米放入到裏面，然後加入十克左右的砂糖，一起煮製成粥，然後取出食用。
幹山楂片燉牛肉
山楂幹還可以和牛肉一起燉制，它含有的微量元素能破壞牛肉中的纖維組織，能讓牛肉更容易被燉爛，而且味道特別好，再就是把幹山楂片與牛肉一起燉制，還會消除肉的油有膩之氣，食用以後能易於人體消化和吸收。
山查楂具有健脾消食的作用，山楂幹耐存風。
日常山楂幹可以用於直撤泡水，也可以加上去皮切片的萍果一起煮山楂萍果冰糖水給小朋友喝。
吃法一
食材簡單：蘋果1只、山楂幹少許、紅棗適量
做法步驟：
1，蘋果切塊，紅棗去核切小塊，山楂乾洗備用
2，鍋內放入適量的水沒過食材，大火煮至沸騰，關小火燜煮5分鐘出味即可
吃法二
食材準備：山楂幹50g，大米60g，冰糖25g，水1000ml
做法步驟：
1· 材料備好，山楂幹，冰糖，水
2· 大米浸泡30分鐘
3· 鍋中加入1000ml的水，放入山楂和大米
4· 大火燒開轉小火煮20分鐘至大米熟透
5· 放入冰糖煮至完全溶化即可
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