步驟/方式1
豬肉洗淨、放入料理機打成肉沫
步驟/方式2
加葱姜沫一起打碎
步驟/方式3
加入食鹽、料酒、十三香、雞粉、香油攪拌均勻就好了
步驟/方式1
麪粉加水攪拌均勻揉成麪糰,醒30分鐘
步驟/方式2
將肉剁碎,加葱姜花椒水攪拌均勻
步驟/方式3
將芹菜用刀拍扁,剁碎
步驟/方式4
芹菜加鹽殺水,撈出攥幹
步驟/方式5
起鍋燒油,放入花椒,八角,蒜,姜,炸糊
步驟/方式6
將花椒,八角,姜撈出,將油放涼
步驟/方式7
將油倒入芹菜中攪拌鎖住水分
步驟/方式8
再將活好的芹菜放入肉餡中,加入鹽攪拌均勻即可
步驟/方式9
分擠壓扁擀成麪皮,包成餃子