食材用料：銀耳10g，枸杞適，水1000ml，新鮮蓮子30顆，冰紅糖適量
銀耳湯做法：主要是通過温水浸泡，洗去泥沙，摘除的木質部分，然後放入砂鍋內，兑入清水，先用武火煮開，用文火熬煮20分鐘。然後加入配料，如枸杞、紅棗、燕窩等再繼續燉煮10到15分鐘後即可食用。銀耳湯是一道中國的常見的甜品小吃，口感滑潤，這個保健和提高免疫力的功效還有美容的效果，銀耳湯的做法種類豐富多樣，最常見的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯、銀耳燕窩湯等。
主料
銀耳1朵，紅棗1把，枸杞1把
輔料
紅糖1塊
1、 準備、銀耳提前一晚泡發
2、 洗淨、撕成小朵、入電飯煲中按煲湯健⋯
3、 煮開20分鐘後、加入紅棗枸杞一起煮
4、 最後5分鐘加入紅糖
食材
銀耳30克、紅棗20克、枸杞子一小把。
製作方法
1、紅棗用水洗淨備用
2、銀耳放盆裏用水泡發，涼水温水均可用。
3、泡發的銀耳用手掰成小塊。
4、剪去蒂部黃色部分，洗淨備用(根蒂黃色部分太硬了，口感不好)。
5、枸杞洗淨備用。
6、銀耳放入高壓鍋中，加適量水。
7、放入紅棗。封閉高壓鍋煮1小時。
8、放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用
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