傳統意義上的泡發海蔘並不需要什麼牌子的冰。泡發海蔘所需要的兵主要是由兩種方法取得，一種是用純淨水或者蒸餾水凍成冰，然後敲成碎冰，放入裝有純淨水或蒸餾水的海蔘泡發容器內，進行發制。二種是用礦泉水瓶或者其他較小體積容器裝入自來水或者其他飲用水，放入冰櫃或者冷凍凍成冰桶，後放入需要泡發的海蔘容器內。
需要注意的是，無論用哪一種方法取得並進行發制，泡發海蔘的水最好是純淨水或者蒸餾水，因為沒有雜質，營養更容易保留
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