琥珀核桃仁
紅棗夾核桃仁
核桃仁粥
奶香核桃仁
鹽水核桃仁
冰糖核桃仁
虎皮核桃仁
紅棗核桃仁糕
樹莓核桃蛋撻
椒鹽核桃仁
核桃仁燕麥塊
糖霜核桃仁
木耳拌核桃仁。
香椿苗拌核桃仁
核桃仁酥
琥珀芝麻核桃仁
核桃仁做法有許多種，這幾種是最出名的做法
原料：核桃仁50克，大米100克。
製作：將核桃仁搗碎後和大米一起下鍋，加水適量煮成粥。
用法：當早餐食用。
效用：健腦補腎，養血益智。 核桃酪
原料：核桃仁150克，大米60克，小棗45克，白糖240克
製作：核桃仁用開水稍泡片刻，剝去外皮，用刀切碎，同淘淨的大米用500毫升清水泡上。小棗洗淨，上籠蒸熟，取出，去掉皮核，也和核桃仁泡在一起。將核桃仁、大米、小棗一同用石磨磨成細漿，用潔布過濾去渣。鍋洗淨，上火，注入清水500毫升，把核桃仁漿倒入鍋內，攪動，在即將燒開時，加入白糖（鍋不能大開），待煮熟後即成。
主料:
核桃(鮮)300g
輔料:
冰糖8塊、蜂蜜5勺、芝麻20g
步驟1
核桃用水衝一下，放入微波爐中，高火90秒，取出晾涼後再砸，很容易就取出一個整個的核桃仁
步驟2
鍋中放一大勺清水，加入6、7顆冰糖和一勺蜂蜜，小火煮至冰糖融化，產生小氣泡
步驟3
放入核桃仁翻炒，讓核桃仁均勻粘滿糖漿，繼續小火翻炒，至糖稍幹盛出
步驟4
鍋中放少許植物油，油7成熱時下核桃仁，小火炸至酥脆
步驟5
撈出核桃仁，立刻灑上熟芝麻拌勻即可
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