不用曬幹。鮮橄欖可以存放在乾淨的玻璃瓶中,常温下保存,可以存放十多天。還可以將其放入保鮮袋中,然後存放在冰箱的冷藏層,可以保存一個月左右。鮮橄欖水分比較多,這種東西非常容易失去水分,日常生活中,橄欖可以根據自己需求量購買,一次不要買的太多,以防不新鮮。