調麪筋做法

主料

麪筋適量

輔料

香菜適量，紅椒適量，蒜末適量，蠔油適量，味極鮮適量，胡椒粉適量，鹽適量，白糖適量，雞精適量，香油適量，香醋適量，熟芝麻適量

做法步驟

1、 麪筋洗淨撕條，紅椒切碎， 蒜切末，香菜洗淨切碎。

2、 鍋中燒水，水開後放入麪筋，水再次開後煮半分鐘撈起瀝水。

3、 鍋中放少許的油，放入紅椒和蒜末小火煸香，關火。

4、 紅椒、蒜末放入麪筋中，放入胡椒粉、少許的鹽、雞精、一點白糖、兩勺味極鮮、一勺香醋、半勺蠔油、淋上香油、撒上熟芝麻、 放入香菜拌勻。