酒泉麪筋做法

酒泉麪筋的做法其實挺簡單的，首先用乾麪粉加少許鹽和成不軟不硬的麪糰，反覆揉勻，然後醒個十幾分鍾。

接下來用面盆加水洗面，反覆洗個六遍到七遍，最後剩下的一團就是麪筋，把洗好的麪筋在清水裏面泡個兩到三個小時，然後上鍋蒸二十分鐘，就可以吃了。