2022剁椒麪筋正宗做法

原料：青瓜一個、麪筋適量、剁椒適量、醬油適量、鹽適量、雞精適量。

做法步驟：

第1步、食材：青瓜。

第2步、麪筋。

第3步、剁椒。

第4步、將麪筋撕開，用開水泡一下。

第5步、將青瓜清洗清洗，放在案板上切成片，待用。

第6步、起鍋倒油燒熱，下入泡好的麪筋、加適量的醬油翻炒翻炒。

第7步、接着，合入切好的青瓜，擱入剁椒翻炒翻炒。

第8步、然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。

2022剁椒麪筋正宗做法

材料準備：麪筋，剁椒，蒜頭，燒烤粉，孜然粉，辣椒粉

做法

1、麪筋用水清洗乾淨，對半切，再切片。全部切好了，就可以焯水。水燒開後，麪筋放進去煮兩分鐘，時間到了，就可以撈出來，瀝乾水分了。放在一旁備用。

2、這次的配菜是剁椒，也可以加點紅椒，配起來，顏色會很好看。剁椒去掉頭部，切成片狀。

3、鍋燒熱後，倒入油，油燒至五成熱時，倒入剁椒，乾煸一下，把辣椒煸香，再撈出來，放在一旁備用。也可以不用幹煸。直接炒。

4、接着蒜頭剝掉皮，清洗乾淨，拍碎，切成蒜末。

5、鍋燒後，倒入油，油燒至五成熱時，放入蒜末炒香，再把麪筋和剁椒一起放入，再放入一點鹽巴，雞粉，蠔油，醬油，孜然粉，燒烤粉，敢吃辣的可以放些辣椒粉，一起翻炒均勻，就可以出鍋開吃啦

6、炒的時間不要太長。這樣爆炒下非常好吃。出鍋時喜歡芝麻油的，可以淋一點點下去，翻拌均勻，真的是香味可以飄到很遠的地方。