改良劑是危化品嗎

不是。

麪粉改良劑主要成分是聚丙烯酸鈉，安全無毒，對人無害。饅頭改良劑主要用來改良面製品品質，在製作饅頭、包子、花捲等面製品時都可以使用，可適當增大面製品體積，提高面製品表面光潔度，改善內部組織結構，提高細膩感等。

饅頭改良劑改善麪糰的流變特性，提高麪糰的操作性能和機械加工性能。顯著增大成品體積，約10-30%。使成品表皮光滑、潔白、細膩、亮澤。使成品內部組織結構均勻、細密。使成品柔軟、彈性好，口感綿軟筋道。延緩成品老化，延長貨架期。