1、準備原料,將水蘿蔔、香葱、生薑清洗乾淨
2.將水蘿蔔擦成絲、葱姜切成末
3.現在的蘿蔔水分很足,用手擠掉水,將紅蘿蔔重新放入盆中,打入一個雞蛋,放入葱姜
4.拌勻後,放入麪粉。麪粉的量切記不要多,否則做好的丸子口感不好,麪糊糊的
5.再次拌勻,放鹽和少量黑胡椒粉調味
6.熱鍋熱油,7成熱後,調成中小火,用手團出丸子後放入油鍋中,炸至表面焦黃色後,出鍋放在廚房紙巾上吸掉多餘油分即可。趁熱食用口感很好,外脆裏嫩
1、首先一般把青蘿蔔洗乾淨擦成條,剁碎放入盆中備用。香菜洗乾淨切碎,葱切末,姜切末,備用。
2、豬肉洗乾淨切成肉餡放入醬油,攪拌均勻,備用。把香菜、葱沫、姜沫、花椒粉、豬肉餡放入剁碎的蘿蔔中,放入鹽,攪拌均勻就可以了。
3、再放入麪粉,用手揉成軟硬適度的麪糰。鍋中倒入食用油,燒至七成熱,放入花椒粒,葱絲,薑絲爆香。
4、放入適量清水,適量鹽,水沸後,用手把和好的麪糰做成丸子,放入鍋中。煮五分鐘左右,起鍋,這樣水煮蘿蔔丸子就做好了。
水煮蘿蔔丸子的做法是比較簡單的,按照上面的步驟要求就可以把水煮蘿蔔丸子製作出來,是非常方便的。