西米的gi值

西米屬於中升糖指數食物，GI 值為56～69。

中升糖指數食物包括以下內容:

五穀類： 紅米飯、糙米飯、西米、烏冬、麥包、麥片等。

蔬菜類： 番薯、芋頭、薯片、番茄、蓮藕、牛蒡等。

肉類：魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉、羊肉、牛肉、蝦子、蟹等。

豆類： 焗豆、冬粉、奶油、煉乳、鮮奶精、優格乳等。

生果類： 木瓜、提子乾、菠蘿、香蕉、芒果、哈密瓜、奇異果、柳丁等。

糖及糖醇類： 蔗糖、蜂蜜、紅酒、啤酒、可樂、咖啡等。